Laktoferrin Cas-nummer: 146897-68-9 Molekylformel: C141H224N46O29S3
| Smeltepunkt | 222-224°C |
| Tetthet | 1,48±0,1 g/cm3(anslått) |
| lagringstemp | Inert atmosfære, Romtemperatur 2-8°C |
| løselighet | H2O: 1 mg/ml |
| optisk aktivitet | N/A |
| Utseende | Rosa pulver |
| Renhet | ≥98 % |
Laktoferrin, et granulassosiert glykoprotein, er et kationisk protein med en høy andel arginin og lysin i den N-terminale regionen, med to glykosylering og flere jernbindingssteder.Laktoferrin er sterkt antibakterielt mot både gram-positive og gram-negative bakterier i konsentrasjoner fra 3 til 50 μg/ml.Det antas at disse dødelige effektene skyldes en direkte interaksjon av laktoferrin med celleoverflaten og påfølgende forstyrrelse av normale permeabilitetsfunksjoner til membranen, en såkalt dissipasjon av protonmotorkraftvirkning.Tilsvarende førte ekspresjon av et antimikrobielt tachyplesingen fra asiatiske hesteskokrabber til antibakteriell aktivitet mot Erwinia spp.i transgen potet.
Laktoferrin ble brukt i fraksjoneringen av laktoperoksidase og laktoferrin fra storfemyse ved bruk av en kationbyttermembran.Det ble brukt til bestemmelse av laktoferrin og immunoglobulin G i animalsk melk av nye immunosensorer.
